2024年10月24日，江蘇省水產(chǎn)學(xué)會(huì)第十屆理事會(huì)第二次會(huì)議在南京召開(kāi)，會(huì)議增補(bǔ)選舉劉愛(ài)民為省水產(chǎn)學(xué)會(huì)第十屆理事會(huì)副理事長(zhǎng)并頒發(fā)了聘書(shū)。感謝江蘇省水產(chǎn)學(xué)會(huì)對(duì)好潤(rùn)集團(tuán)及董事長(zhǎng)劉愛(ài)民的認(rèn)可和支持，好潤(rùn)將以此為契機(jī)，不斷創(chuàng)新發(fā)展，加強(qiáng)與行業(yè)內(nèi)外各方的交流與合作，共同推動(dòng)水產(chǎn)行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展！

回歸產(chǎn)品線，打造大單品！2024年10月22-24日，第八屆水產(chǎn)動(dòng)保高峰論壇暨動(dòng)保配方師技術(shù)研討會(huì)在四川成都溫江皇冠假日酒店隆重召開(kāi)。此次盛會(huì)匯聚了700余名水產(chǎn)動(dòng)保精英、科研院所專家學(xué)者、優(yōu)秀配方師、動(dòng)保企業(yè)代表以及原料供應(yīng)商，共同探討行業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向。好潤(rùn)集團(tuán)及旗下子公司福建潤(rùn)和農(nóng)牧科技有限公司受邀參加此次大會(huì)。此次大會(huì)共同探討水產(chǎn)動(dòng)保發(fā)展大計(jì)，學(xué)習(xí)與交流配方研發(fā)及技術(shù)提升，旨在為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及技術(shù)服務(wù)。水產(chǎn)動(dòng)保大咖面對(duì)面江蘇好潤(rùn)國(guó)蟹種業(yè)科技有限公司總經(jīng)理周愛(ài)民受邀上臺(tái)與其他嘉賓就“回歸產(chǎn)品線，打造大單品”做具體分享。江蘇好潤(rùn)國(guó)蟹種業(yè)科技有限公司總經(jīng)理 周愛(ài)民頒獎(jiǎng)盛典好潤(rùn)集團(tuán)榮獲【年度領(lǐng)軍企業(yè)】稱號(hào)福建潤(rùn)和農(nóng)牧科技有限公司榮獲【年度品牌企業(yè)】稱號(hào)【上水】這一產(chǎn)品榮獲【年度十佳暢銷單品】稱號(hào)在本次大會(huì)上，好潤(rùn)集團(tuán)榮獲多項(xiàng)榮譽(yù)，我們將以此為契機(jī)持續(xù)創(chuàng)新與發(fā)展，致力于為客戶提供更高質(zhì)量的產(chǎn)品和更專業(yè)的服務(wù)，以滿足市場(chǎng)不斷變化的需求，持續(xù)推動(dòng)水產(chǎn)行業(yè)向更加健康、可持續(xù)的方向發(fā)展！

10日23日上午，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)機(jī)化總站黨委副書(shū)記、紀(jì)委書(shū)記李斯華，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)機(jī)化總站運(yùn)用指導(dǎo)處助理農(nóng)藝師方強(qiáng)，江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)機(jī)試驗(yàn)鑒定站、農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)馬立新，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)機(jī)裝備處處長(zhǎng)陸桂良組成的調(diào)研小組，蒞臨好潤(rùn)集團(tuán)進(jìn)行實(shí)地考察。泰州市人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)牛世杰，海陵區(qū)委副書(shū)記、市農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)黨工委書(shū)記、管委會(huì)主任周銀松等領(lǐng)導(dǎo)陪同參與此次調(diào)研。好潤(rùn)集團(tuán)董事長(zhǎng)助理花國(guó)安對(duì)調(diào)研團(tuán)一行的到訪表示熱烈歡迎，同時(shí)介紹了好潤(rùn)整體發(fā)展概況、好潤(rùn)紅漁業(yè)科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園的主要項(xiàng)目組成——中華絨螯蟹“好潤(rùn)一號(hào)”、“淡水大黃魚(yú)”育繁推一體化項(xiàng)目等。其中重點(diǎn)匯報(bào)了“淡水大黃魚(yú)”育繁推一體化項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)情況、養(yǎng)殖現(xiàn)狀、工廠設(shè)備及項(xiàng)目組成?！暗簏S魚(yú)”種苗繁育車間這條魚(yú)是好潤(rùn)集團(tuán)和中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院聯(lián)合研發(fā)的淡水新貴——“淡水大黃魚(yú)”。淡水大黃魚(yú)具有肉質(zhì)細(xì)膩鮮美、無(wú)肌間刺、水溫寬、成魚(yú)制品豐富等特點(diǎn)。經(jīng)歷了原種引進(jìn)、馴化飼養(yǎng)后，團(tuán)隊(duì)在全球率先突破了人工孵化技術(shù)難關(guān)。水循環(huán)系統(tǒng)調(diào)研團(tuán)充分肯定了“好潤(rùn)大黃魚(yú)”項(xiàng)目的發(fā)展和前景，未來(lái)好潤(rùn)集團(tuán)將持續(xù)向水產(chǎn)領(lǐng)域種質(zhì)資源的科研縱深探索，密切圍繞構(gòu)建“淡水大黃魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈”這一戰(zhàn)略規(guī)劃，加快保種、孵化、育苗、養(yǎng)殖基地優(yōu)化布局，幫扶更多漁民開(kāi)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)助力致富。

喜報(bào)熱烈祝賀 好潤(rùn)集團(tuán)成功獲批江蘇省研究生工作站 近日，省教育廳、省科技廳公布了2024年江蘇省研究生工作站擬認(rèn)定單位名單，江蘇好潤(rùn)生物產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司聯(lián)合揚(yáng)州大學(xué)共建的研究生工作站通過(guò)省教育廳、省科技廳的審查認(rèn)定，成功獲批2024年“江蘇省研究生工作站”！  此次獲批江蘇省研究生工作站，標(biāo)志著好潤(rùn)集團(tuán)與揚(yáng)州大學(xué)的合作邁上了新臺(tái)階，這不僅是對(duì)好潤(rùn)教學(xué)與科研能力的充分肯定，也是與高校深化產(chǎn)教融合、協(xié)同創(chuàng)新的又一重要里程碑。好潤(rùn)集團(tuán)將繼續(xù)秉承創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)和人才培養(yǎng)，不斷提升核心競(jìng)爭(zhēng)力，為水產(chǎn)行業(yè)和千萬(wàn)養(yǎng)殖戶提供更高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)

10月15日，“首屆中國(guó)好蛙苗對(duì)接大會(huì)暨首期蛙苗品質(zhì)升級(jí)研討會(huì)”在廈門市靈玲大酒店盛大開(kāi)幕，本次大會(huì)創(chuàng)新性的將育苗場(chǎng)與需求端進(jìn)行無(wú)縫銜接，匯集了牛蛙苗種、飼料、動(dòng)保、養(yǎng)殖、流通、加工、餐飲等產(chǎn)業(yè)鏈各大代表。好潤(rùn)集團(tuán)旗下子公司廈門潤(rùn)和動(dòng)物藥業(yè)有限公司受邀參加此次大會(huì)。此次大會(huì)通過(guò)課題匯報(bào)、展覽、研討、標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布等環(huán)節(jié)，引導(dǎo)大家深入剖析牛蛙產(chǎn)業(yè)當(dāng)前面臨的種種問(wèn)題，全面提升從業(yè)者對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)板塊的認(rèn)識(shí)和了解。好潤(rùn)集團(tuán)華南五區(qū)總經(jīng)理廈門潤(rùn)和動(dòng)物藥業(yè)有限公司牛蛙事業(yè)部負(fù)責(zé)人 王大海王總從放苗前、放苗中、放苗后三個(gè)維度，作《提高牛蛙蝌蚪放苗成活率注意事項(xiàng)》的主題報(bào)告。主題沙龍好潤(rùn)集團(tuán)華南六區(qū)總經(jīng)理 賴威（右一）好潤(rùn)集團(tuán)華南六區(qū)總經(jīng)理賴威受邀在會(huì)上與各位參會(huì)嘉賓、代表共同對(duì)《蛙苗品質(zhì)升級(jí)研討:好蛙苗的標(biāo)準(zhǔn)是什么》等進(jìn)行探討和具體分享。通過(guò)此次大會(huì)交流，好潤(rùn)理念在牛蛙屆得到了廣大蛙友的廣泛認(rèn)同，好潤(rùn)、潤(rùn)和品牌影響力在牛蛙養(yǎng)殖領(lǐng)域又進(jìn)一步得到了提升。未來(lái)好潤(rùn)集團(tuán)將持續(xù)帶來(lái)先進(jìn)的養(yǎng)殖理念和模式，不斷提高養(yǎng)殖技術(shù)和服務(wù)水平，帶領(lǐng)行業(yè)升級(jí)，為牛蛙產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展貢獻(xiàn)好潤(rùn)力量！

持續(xù)學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)，2024年10月14-18日，好潤(rùn)集團(tuán)2024年秋季培訓(xùn)會(huì)議&第三季度區(qū)總管理會(huì)議在江蘇泰州召開(kāi)，此次培訓(xùn)邀請(qǐng)到林文輝研究員、楊先樂(lè)教授、田相利教授、袁圣副教授、黎春暉博士、蔡玉勇博士等行業(yè)大咖進(jìn)行專業(yè)的水產(chǎn)技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)，好潤(rùn)集團(tuán)全國(guó)各區(qū)域一百多名一線技術(shù)服務(wù)人員參加了此次培訓(xùn)大會(huì)，此次培訓(xùn)線上、線下同步，輻射全國(guó)所有區(qū)域。  南美白對(duì)蝦池塘水質(zhì)和底質(zhì)管理思路——《水質(zhì)導(dǎo)論》中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所研究員 林文輝林文輝教授詳細(xì)介紹了水在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的重要性，涵蓋了水中的離子組成、指標(biāo)變化、離子作用、微量元素以及氧化還原反應(yīng)等方面。會(huì)上闡述了水的物理性質(zhì)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的影響，強(qiáng)調(diào)了溶解物對(duì)水質(zhì)的作用，特別是離子緩沖對(duì)和微量元素的相互作用。總堿度與總硬度作為水中關(guān)鍵指標(biāo)，與這些因素緊密相關(guān)。林教授還利用陰陽(yáng)離子平衡的概念解釋了微量元素與藻類之間的關(guān)系，并強(qiáng)調(diào)了溶解氧和氧化還原電位對(duì)水質(zhì)和底質(zhì)的影響。此外，林教授詳細(xì)講解了總堿度、總硬度和酸度之間的相互關(guān)系，使我們對(duì)水的復(fù)雜性和重要性有了全面的認(rèn)識(shí)。 中草藥的養(yǎng)殖應(yīng)用上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院教授，博導(dǎo) 楊先樂(lè)楊先樂(lè)教授從中草藥的發(fā)展、功效和作用、存在的問(wèn)題以及在水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)用等多個(gè)角度全面系統(tǒng)的闡述了中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的前景和發(fā)展方向。楊教授系統(tǒng)分析了水產(chǎn)動(dòng)物產(chǎn)生疾病的原因，指出要?jiǎng)?chuàng)造和維持水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)外的微生態(tài)平衡?？刂萍膊暮暧^角度看，就是維持水產(chǎn)動(dòng)物、環(huán)境和病原體三者之間的平衡，而中草藥的主要作用就是去創(chuàng)造和保持宏觀、微觀的平衡，這也是中草藥優(yōu)于化學(xué)類藥物的優(yōu)勢(shì)所在。同時(shí)提出中草藥具有多功能性、低毒性、低耐藥性、雙向調(diào)節(jié)作用、“樣”性作用等多個(gè)特點(diǎn)，我們需要更加了解中草藥的基礎(chǔ)和水產(chǎn)動(dòng)物疾病發(fā)生的特點(diǎn)，創(chuàng)新的應(yīng)用在水產(chǎn)養(yǎng)殖。 水產(chǎn)有益微生物應(yīng)用的理論和實(shí)踐中國(guó)海洋大學(xué)教授、博導(dǎo)，漁業(yè)專家 田相利田相利教授闡述了有益微生物及微生態(tài)調(diào)控技術(shù)發(fā)展的機(jī)遇，并從水產(chǎn)有益微生物的種類與功能、水產(chǎn)有益微生物性能評(píng)價(jià)、有益微生物的正確認(rèn)識(shí)與使用以及存在的問(wèn)題和方向幾個(gè)角度深入剖析了水產(chǎn)有益微生物的應(yīng)用與實(shí)踐。田教授進(jìn)一步聚焦于微生態(tài)制劑的功能與技術(shù)創(chuàng)新，詳細(xì)闡述了益生菌、合生制劑、益生元、后生元在改善養(yǎng)殖環(huán)境、促進(jìn)生物健康、提升產(chǎn)品質(zhì)量等方面的獨(dú)特作用，以及如何通過(guò)理論、技術(shù)、應(yīng)用、產(chǎn)品、規(guī)范創(chuàng)新來(lái)推動(dòng)這一領(lǐng)域的持續(xù)發(fā)展，持續(xù)為水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展提供創(chuàng)新動(dòng)力。 池塘氧化還原電位的具體應(yīng)用首席工藝配方師 黎春暉黎春暉博士闡述了水保、氧化劑、ORP的概念，提出水保不是動(dòng)保，作用對(duì)象是整個(gè)水生生態(tài)系統(tǒng)，水保氧化劑不僅僅是消毒劑，更是調(diào)水劑，是藻菌控制閥門，能調(diào)控生態(tài)平衡。制劑的性質(zhì)由配方設(shè)計(jì)決定，不等同于原料性質(zhì)，氧化劑沒(méi)有好壞，只有適不適合。  黎博士分享了多個(gè)水保氧化劑設(shè)計(jì)案例，并帶領(lǐng)學(xué)員們進(jìn)行氧化還原實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中驗(yàn)證了好潤(rùn)集團(tuán)福底 II、新福底、新潤(rùn)靚的使用效果，直言福底 II是改底屆天花板！氧化還原實(shí)驗(yàn)  飼料及原料優(yōu)劣的辨別無(wú)錫好潤(rùn)飼料科技有限公司技術(shù)總監(jiān) 陳權(quán)文陳權(quán)文總監(jiān)對(duì)好潤(rùn)飼料的現(xiàn)狀和案例進(jìn)行分析，同時(shí)對(duì)多組飼料樣品進(jìn)行對(duì)比和實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)好潤(rùn)蝦料水中穩(wěn)定性優(yōu)于其他品牌，最后提出對(duì)應(yīng)飼料的改進(jìn)方案和措施。會(huì)上帶領(lǐng)學(xué)員們學(xué)習(xí)了飼料原料、成分、配方的鑒別方式，提出魚(yú)粉品質(zhì)鑒定策略：?jiǎn)柷鍋?lái)源、定性鑒定、化學(xué)檢測(cè)、綜合分析。 好潤(rùn)飼料優(yōu)秀案例分析及2025年推廣會(huì)動(dòng)員無(wú)錫好潤(rùn)飼料科技有限公司總經(jīng)理 李偉李偉總經(jīng)理分享了飼料工廠設(shè)備和機(jī)器的升級(jí)改造，以及對(duì)飼料粉末、耐水、渾水、誘食方面進(jìn)行進(jìn)行工藝改進(jìn)，同時(shí)對(duì)多款產(chǎn)品的優(yōu)秀案例進(jìn)行總結(jié)并就養(yǎng)殖成功案例進(jìn)行剖析，反饋好潤(rùn)飼料在一線使用中口碑良好。會(huì)上李總對(duì)后期重點(diǎn)營(yíng)銷工作做出部署。 微量元素改善品質(zhì)、提升效益應(yīng)用方案中國(guó)海洋大學(xué)博士 蔡玉勇近年來(lái)蝦蟹價(jià)格參差不齊，蔡博士提出影響蝦蟹價(jià)格的主要因素是體色和活力、殼硬度、發(fā)病情況以及是否耐運(yùn)輸，而高品質(zhì)蝦蟹的核心就是抗應(yīng)激能力，蔡博士分析了產(chǎn)生應(yīng)激的因素和來(lái)源，同時(shí)闡述了微量元素在蝦蟹養(yǎng)殖中的作用以及重要性，提出了“365模式”解決方案為一線技術(shù)人員提供新思路。 水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)體系的構(gòu)建江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院副教授 袁 圣未來(lái)幾年投入品企業(yè)構(gòu)建系統(tǒng)化的服務(wù)體系，將塘口的服務(wù)流程固化，切實(shí)提升幫助養(yǎng)殖者發(fā)現(xiàn)、解決問(wèn)題的能力，增加跟養(yǎng)殖戶的黏性非常重要。袁教授提出通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)，掌握魚(yú)體的狀況、水質(zhì)的狀況、底質(zhì)的情況、飼料的適口性等并針對(duì)具體的情況給出建議，從而提升服務(wù)的價(jià)值，提高養(yǎng)殖的成功率。會(huì)上袁教授分享了多種常見(jiàn)魚(yú)病的診斷與治療案例，為一線技術(shù)人員提供了新的解決方案和思路。 現(xiàn)階段市場(chǎng)問(wèn)題反饋及分析 江蘇好潤(rùn)生物產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng) 劉愛(ài)民劉董針對(duì)參會(huì)人員反饋近期市場(chǎng)所遇到的情況和問(wèn)題，結(jié)合此次培訓(xùn)的授課內(nèi)容進(jìn)行了針對(duì)性和實(shí)用性的水產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋不同養(yǎng)殖品種及常見(jiàn)問(wèn)題的分析，并提出了相應(yīng)的解決策略。劉董提出了好潤(rùn)“雙養(yǎng)”模式，即營(yíng)養(yǎng)、溶氧兩手抓。他指出一個(gè)地區(qū)的養(yǎng)殖水平與當(dāng)?shù)丶夹g(shù)服務(wù)人員的專業(yè)能力密切相關(guān)。劉董強(qiáng)調(diào)，每位技術(shù)人員應(yīng)以集團(tuán)的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)為依托，持續(xù)加強(qiáng)和優(yōu)化個(gè)人的知識(shí)結(jié)構(gòu)，提升解決問(wèn)題的能力，以提高客戶的養(yǎng)殖成功率。 第三季度區(qū)總管理會(huì)議 江蘇好潤(rùn)生物科技有限公司副總裁 許長(zhǎng)青同期召開(kāi)了好潤(rùn)集團(tuán)第三季度區(qū)總管理會(huì)議，許總會(huì)上就第三季度市場(chǎng)完成情況做出分析并對(duì)第四季度工作做出部署，同時(shí)發(fā)布相關(guān)政策，以確保下階段市場(chǎng)工作有序、高效地進(jìn)行。 隨著第三季度市場(chǎng)工作的結(jié)束，各區(qū)域負(fù)責(zé)人分別對(duì)本階段工作進(jìn)行了詳細(xì)的匯報(bào)。會(huì)上對(duì)第三季度銷售冠軍——華東一區(qū)總經(jīng)理錢禹霖進(jìn)行表彰！ 未來(lái)我們將持續(xù)強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，精準(zhǔn)把握客戶需求，靈活調(diào)整產(chǎn)品策略和服務(wù)模式，為2024年最后一季度市場(chǎng)工作做好充足準(zhǔn)備！好潤(rùn)集團(tuán)2024年秋季培訓(xùn)會(huì)議&第三季度區(qū)總管理會(huì)議已圓滿落幕，未來(lái)好潤(rùn)集團(tuán)將持續(xù)加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，不斷吸納新技術(shù)、新知識(shí)、新經(jīng)驗(yàn)、新思路，培育出一支懂養(yǎng)殖、會(huì)服務(wù)、技術(shù)過(guò)硬的漁醫(yī)生團(tuán)隊(duì)，構(gòu)建一流的水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)體系，幫助養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖成功率，助力鄉(xiāng)村振興與致富！

目前大閘蟹已大量上市，我國(guó)大閘蟹都有哪些“譜系”？今年“行情”如何？挑蟹有哪些風(fēng)險(xiǎn)需要避開(kāi)？我國(guó)大閘蟹都有哪些“譜系”？據(jù)中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究院的行業(yè)報(bào)告顯示，中國(guó)大閘蟹大致可分為長(zhǎng)江系、黃河系和遼河系。其中，長(zhǎng)江水系中，江蘇產(chǎn)區(qū)占據(jù)半壁江山，固城湖、洪澤湖、陽(yáng)澄湖等產(chǎn)區(qū)都在江蘇。此外，安徽、湖北、湖南、遼寧、浙江以及上海等地也是大閘蟹的重要產(chǎn)區(qū)。天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)目前現(xiàn)存在業(yè)、存續(xù)狀態(tài)的“蟹”相關(guān)企業(yè)約為2.3萬(wàn)家，其中，2024年1-8月新增注冊(cè)企業(yè)168家；從地域分布來(lái)看，江蘇省相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，為7329家，位列全國(guó)第一，安徽省和遼寧省以3078家和2496家位居第二、三位。受氣候條件、水質(zhì)狀況等多重因素影響，即便是同一地區(qū)的大閘蟹也無(wú)法做到每年開(kāi)捕時(shí)間統(tǒng)一。有江蘇蟹農(nóng)告訴記者，溫度、降水等都可能會(huì)影響到大閘蟹的生長(zhǎng)速度和健康狀況，今年當(dāng)?shù)亻_(kāi)捕偏晚與當(dāng)?shù)叵那锝唤訒r(shí)高溫持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)有關(guān)。今年高溫天氣影響大閘蟹的“個(gè)頭”嗎？今年，占據(jù)大閘蟹產(chǎn)量“半壁江山”的江蘇產(chǎn)地受持續(xù)高溫天氣影響，大閘蟹出現(xiàn)生長(zhǎng)速度減緩和蛻殼延遲的現(xiàn)象。因此，開(kāi)捕后的大閘蟹將以中小規(guī)格為主，大量成熟預(yù)計(jì)在10月中旬，黃金賞味期為10月中下旬至11月中旬。江蘇蟹農(nóng)也向記者表示，高溫對(duì)大閘蟹生長(zhǎng)帶來(lái)的影響主要有水溫高、缺氧等。除食欲降低外，高溫天氣下，水草也易爛，令水質(zhì)惡化，如不能有效采取措施干預(yù)，則可能致硫化氫超標(biāo)，死蟹增多。對(duì)此，養(yǎng)殖戶們?cè)诮衲晗奶旒娂姴扇×搜a(bǔ)草增氧、調(diào)整餌料投喂等措施。挑選鮮活大閘蟹有什么講究？選購(gòu)大閘蟹時(shí)首先要注意其鮮活度，不要購(gòu)買死蟹或?yàn)l臨死亡的蟹。據(jù)浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局介紹，從外觀來(lái)看，優(yōu)質(zhì)大閘蟹背甲呈青泥色，光滑有光澤，腹部晶瑩潔白無(wú)墨色斑點(diǎn)，蟹腿叢生黃毛，色澤光亮，蟹爪金黃，堅(jiān)實(shí)有力，臍部圓潤(rùn)，向外隆起，雙螯騰空，威風(fēng)凜凜。蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局總結(jié)出“掂、捏、逗、看”四部曲，幫助消費(fèi)者辨別活蟹。掂，即掂蟹的重量，個(gè)頭相等的蟹，越重就越肥美；捏，即用拇指和食指捏起蟹背并晃動(dòng)，蟹爪下垂并跟著晃動(dòng)一般都為死蟹，蟹爪堅(jiān)挺，可以自行擺動(dòng)的則為活蟹；逗，即是可逗弄螃蟹的眼睛，如果有反應(yīng)則證明是活蟹；看，即可以觀察大閘蟹“爪、毛、殼、腿”四個(gè)部位的特征來(lái)判斷其新鮮度。買回家的大閘蟹如何保鮮？買回家的大閘蟹若保存得當(dāng)能存放3到5天。廣州市消費(fèi)者委員會(huì)介紹，常見(jiàn)的大閘蟹保存方法有兩種，一是將大閘蟹盡快從快遞箱內(nèi)取出，放進(jìn)冰箱冷藏，并在蟹上蓋上含水的毛巾以保持潮濕。保存期間可每天為大閘蟹沖一次水，再用濕毛巾蓋上。二是將大閘蟹用較寬敞的盆子或塑料桶放好，加水至大閘蟹身體的一半高便于保濕。不過(guò)，為免影響口感和食用價(jià)值，還是建議消費(fèi)者最好在購(gòu)買后的2到3天內(nèi)盡快食用大閘蟹。品蟹為什么要講究“九雌十雄”？吃大閘蟹時(shí)總會(huì)聽(tīng)到“九雌十雄”的說(shuō)法。這句俗語(yǔ)實(shí)際是指農(nóng)歷九月母蟹味道最好，屆時(shí)蟹黃比較飽滿；農(nóng)歷十月公蟹味道更佳，屆時(shí)蟹膏最多。聚餐時(shí)，公蟹母蟹往往放在一起上桌。這時(shí)，大家可以通過(guò)臍部來(lái)判斷公母。公蟹臍部尖銳、母蟹臍部相對(duì)圓滑。吃蟹時(shí)需要去除蟹腸（打開(kāi)白色臍蓋后的黑色條狀物）、蟹鰓（螃蟹頭胸的兩邊，狀如眉毛，灰白色）、蟹胃（在螃蟹眼睛下方，蟹嘴后邊，立體三角形的囊狀物）才可食用。大閘蟹能與西紅柿同吃嗎？“螃蟹與西紅柿同吃會(huì)中毒”的傳言流傳已久。傳言稱螃蟹中所含的五價(jià)砷會(huì)與西紅柿的維生素C形成三價(jià)砷化物，也就是大家常說(shuō)的“砒霜”。實(shí)際上，浙江省疾病預(yù)防控制中心理化毒理所早在2017年就做了相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，五價(jià)砷并不能被食品中的維生素C還原轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，螃蟹與西紅柿同吃不會(huì)危害人體健康。對(duì)于部分人群吃后感到胃部不適的癥狀，廣州市第一人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師潘丹峰曾向媒體介紹，此類情況是因蟹肉中富含蛋白質(zhì)，而西紅柿中含有大量的鞣酸較多，這兩樣物質(zhì)會(huì)互相發(fā)生反應(yīng)，使消化酶的活性下降，胃腸功能正常的人偶爾吃問(wèn)題不大，消化功能較弱或胃腸道較敏感的人不宜這樣吃。科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱也向記者指出，腹瀉原因還可能在于細(xì)菌感染，“螃蟹自身帶殼且較為堅(jiān)固，如果消費(fèi)者為追求細(xì)嫩口感沒(méi)有蒸透螃蟹，就可能引發(fā)腹瀉。最重要的還是要蒸熟蒸透。”轉(zhuǎn)載聲明本文轉(zhuǎn)自【新京報(bào)】，內(nèi)容僅供讀者參考，版權(quán)歸原作者所有。如有版權(quán)問(wèn)題，敬請(qǐng)聯(lián)系，我們將第一時(shí)間處理。

金秋九月，螃蟹初成，在中國(guó)河蟹主產(chǎn)區(qū)江蘇省興化市，全國(guó)每八只螃蟹當(dāng)中就有一只來(lái)自這座城市，而安豐鎮(zhèn)有著興化最大的河蟹養(yǎng)殖面積，河蟹年產(chǎn)達(dá)到2.7萬(wàn)噸，占全市產(chǎn)量超四成。全國(guó)河蟹看興化，興化河蟹永豐發(fā)“傍晚起蟹夜里賣，凌晨打包全國(guó)發(fā)?！币雇硪惠v又一輛冷鏈物流車從“中國(guó)永豐河蟹交易市場(chǎng)”出發(fā)，前往全國(guó)各地，兩三天后就能出現(xiàn)在各大商超、市場(chǎng)，或是線上直購(gòu)的消費(fèi)者手中。“每天從凌晨開(kāi)始就不斷有養(yǎng)殖戶從周邊來(lái)這里，大多數(shù)都是興化當(dāng)?shù)剡€有揚(yáng)州、鹽城等鄰近城市的養(yǎng)殖戶，載著當(dāng)天剛起的螃蟹來(lái)交易”，駐店在永豐河蟹交易市場(chǎng)的“常州莊記”莊老板向我們介紹道。受今年持續(xù)高溫影響，螃蟹缺氧情況普遍，生長(zhǎng)速度減緩，產(chǎn)量和質(zhì)量都有所下降，盡管如此，永豐河蟹交易市場(chǎng)今年自9月8日開(kāi)售河蟹以來(lái)，日均交易量都超過(guò)500噸。求穩(wěn)定保產(chǎn)量，選“好潤(rùn)一號(hào)”苗種興化養(yǎng)殖戶眾多，選擇好潤(rùn)苗的養(yǎng)殖戶不在少數(shù)，“莊記”收購(gòu)螃蟹的負(fù)責(zé)人孫濤向我們介紹道，“好潤(rùn)一號(hào)”苗種養(yǎng)出的成蟹普遍規(guī)格都比較大，且品質(zhì)穩(wěn)定，經(jīng)運(yùn)輸后的損耗也較低，抗應(yīng)激能力強(qiáng)，好潤(rùn)苗的表現(xiàn)力更是讓他們的分揀工作人員省心。今年整體產(chǎn)量下降的情況下，有不少用了好潤(rùn)苗或是好潤(rùn)動(dòng)保的養(yǎng)殖戶在好潤(rùn)門店技術(shù)服務(wù)人員的指導(dǎo)下，盡可能地減少傷亡，迎來(lái)了一個(gè)豐收年。起早柱蒿，乘船撒網(wǎng)，收籠起蟹。興化永豐鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶沈殷的塘口占地有近100畝，出于對(duì)好潤(rùn)品牌和品質(zhì)的信任，全塘都下的“好潤(rùn)一號(hào)”苗種。臨近收成，沈殷的母親向我們展示塘口起出來(lái)的螃蟹，殼青而背闊，爪尖鉗動(dòng)，腹白黃滿，長(zhǎng)勢(shì)喜人。當(dāng)前永豐河蟹交易市場(chǎng)主要收購(gòu)的螃蟹在三兩左右，且都為普蟹標(biāo)準(zhǔn)，待十月中旬后才會(huì)大批量出現(xiàn)達(dá)到“精品蟹”規(guī)格的螃蟹。“除了好潤(rùn)苗本身的穩(wěn)定性，可以通過(guò)控制放養(yǎng)密度達(dá)到想要產(chǎn)量或是規(guī)格的目的，成蟹規(guī)格每年都相對(duì)穩(wěn)定，且抗逆性好，全程配合好潤(rùn)飼料‘勝冰鮮’，才養(yǎng)到如此品相的螃蟹”，沈殷說(shuō)，“今年由于高溫天氣，早晚溫差小，螃蟹容易出問(wèn)題，好在我有提前預(yù)防，每天多去巡塘查看溶氧情況，搭配上好潤(rùn)的動(dòng)保產(chǎn)品，與好潤(rùn)苗‘雙劍合璧’，我對(duì)今年的收成情況還是比較期待的?！?024減少河蟹傷亡，優(yōu)選好潤(rùn)動(dòng)保永豐鎮(zhèn)上還有一位好潤(rùn)的老朋友，已有11年河蟹養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶沈俊山，自他涉足河蟹養(yǎng)殖行業(yè)開(kāi)始，就全程使用好潤(rùn)動(dòng)保，談到今年普遍高溫的問(wèn)題時(shí)，沈俊山表示他塘口的螃蟹在好潤(rùn)動(dòng)保的“保駕護(hù)航”下基本無(wú)傷亡，今年因?yàn)槭袌?chǎng)河蟹價(jià)格抬高，應(yīng)該會(huì)是豐收的一年。此前我們了解到興化養(yǎng)螃蟹養(yǎng)了12年的劉廣軍劉老板在今年8月23日就開(kāi)始賣螃蟹，緊緊抓住了中秋節(jié)前后的螃蟹市場(chǎng)機(jī)遇。劉老板跟我們分享道，能達(dá)到提前上市不僅因?yàn)橛泻脻?rùn)苗作第一道保障，且全程都使用了好潤(rùn)動(dòng)保和好潤(rùn)飼料，現(xiàn)在規(guī)格基本都能達(dá)到3母以上。今年高溫情況下，螃蟹傷亡很少，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)能達(dá)到400斤。辛勤一年，好潤(rùn)服務(wù)的養(yǎng)殖戶又交上了一份滿意的答卷。秋風(fēng)次第漣漪起，塘柳翩躚蟹黃凝。好潤(rùn)又一年陪伴養(yǎng)殖戶迎來(lái)了河蟹豐收的時(shí)節(jié)，無(wú)論是好潤(rùn)苗種還是好潤(rùn)飼料、動(dòng)保，配合好潤(rùn)門店技術(shù)服務(wù)，好潤(rùn)始終深耕于河蟹養(yǎng)殖一線。此行走訪興化河蟹交易市場(chǎng)，幫助養(yǎng)殖戶了解河蟹最新市場(chǎng)行情，探索河蟹養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益增收路徑，同時(shí)為好潤(rùn)產(chǎn)品研發(fā)拓展新思路，好潤(rùn)以蟹入局，為實(shí)現(xiàn)中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，忠于此志。

9月23日，第三屆中國(guó)國(guó)際循環(huán)水養(yǎng)蝦大會(huì)暨第二屆對(duì)蝦養(yǎng)殖專用設(shè)備展在山東濰坊舉辦，此次大會(huì)以“科技創(chuàng)新·筑養(yǎng)蝦新未來(lái)”為主題，旨在聚焦行業(yè)熱點(diǎn)，圍繞循環(huán)水養(yǎng)蝦科技創(chuàng)新成果與技術(shù)，為工廠化養(yǎng)蝦可持續(xù)發(fā)展共商大計(jì)，搭建對(duì)蝦養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的高端交流平臺(tái)，好潤(rùn)集團(tuán)受邀參加此次大會(huì)。會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)主題互動(dòng)好潤(rùn)集團(tuán)華北一區(qū)副總經(jīng)理王星受邀在會(huì)上與各位參會(huì)嘉賓、代表共同對(duì)微利時(shí)代下工業(yè)化養(yǎng)蝦的未來(lái)進(jìn)行探討和具體分享。好潤(rùn)集團(tuán)華北一區(qū)副總經(jīng)理王星養(yǎng)殖最大的成本是養(yǎng)不出來(lái)，在大環(huán)境、行情低迷的當(dāng)下，不管是苗種企業(yè)、飼料企業(yè)、動(dòng)保企業(yè)、養(yǎng)殖戶以及水產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈上的每一位從業(yè)者都要持續(xù)學(xué)習(xí)，因地制宜，摸索總結(jié)出屬于自己池塘的一套養(yǎng)殖模式并根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律及行情去適時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)劃，達(dá)到豐產(chǎn)豐收。好潤(rùn)集團(tuán)在助力工廠化養(yǎng)蝦的道路上，秉承初心、憑借良心為廣大養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和專業(yè)的服務(wù)，幫助養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖成功率，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收致富！頒獎(jiǎng)盛典好潤(rùn)集團(tuán)榮獲【2024中國(guó)工廠化養(yǎng)蝦品質(zhì)動(dòng)保品牌】獎(jiǎng)項(xiàng)。好潤(rùn)集團(tuán)將持續(xù)帶來(lái)先進(jìn)的養(yǎng)殖理念和模式，提升工廠化養(yǎng)蝦產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)力，帶領(lǐng)行業(yè)升級(jí)。助力廣大養(yǎng)殖戶提升養(yǎng)殖專業(yè)技能，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收致富，為蝦產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展貢獻(xiàn)好潤(rùn)力量！

2024年9月20日，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)成立二十周年慶祝大會(huì)暨第五屆第一次會(huì)員代表大會(huì)在興化順利召開(kāi)，本次會(huì)議共200多名會(huì)員參加。中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)首任會(huì)長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原副部長(zhǎng)齊景發(fā)、江蘇省海洋與漁業(yè)局原局長(zhǎng)、河蟹分會(huì)首任會(huì)長(zhǎng)、終身名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)李國(guó)平、中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、原農(nóng)業(yè)農(nóng)村部海洋漁業(yè)局局長(zhǎng)趙興武、全國(guó)水產(chǎn)總站副站長(zhǎng)陳家勇、中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)丁悅等領(lǐng)導(dǎo)出席大會(huì)并講話。會(huì)議經(jīng)過(guò)一系列程序，選舉盤錦光合蟹業(yè)董事長(zhǎng)李曉東為新一屆河蟹協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，選舉江蘇省海洋與漁業(yè)局原副局長(zhǎng)林建華為執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)，選舉兵凌水產(chǎn)品公司總經(jīng)理陸衛(wèi)兵為秘書(shū)長(zhǎng)，選舉好潤(rùn)生物產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)劉愛(ài)民等為新一屆理事會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。第五屆中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)聘請(qǐng)全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站原副站長(zhǎng)王德芬、上海海洋大學(xué)教授王成輝為顧問(wèn)。河蟹分會(huì)成立二十周年以來(lái)，遵循“溝通、協(xié)調(diào)、服務(wù)、發(fā)展”的宗旨，圍繞實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的主攻方向，以高質(zhì)量發(fā)展為核心，大力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升新質(zhì)生產(chǎn)力，科技創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從苗種選育到健康養(yǎng)殖模式，技術(shù)和管理都在與時(shí)俱進(jìn)。加工產(chǎn)業(yè)到銷售推廣、出口業(yè)務(wù)的拓展，河蟹產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈向著高質(zhì)量發(fā)展。對(duì)全國(guó)河蟹產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展起到了積極推動(dòng)作用，2023年河蟹產(chǎn)量達(dá)到88.86萬(wàn)噸，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到800億元，全產(chǎn)業(yè)鏈超過(guò)1500億元，帶動(dòng)了更多農(nóng)民和從業(yè)者實(shí)現(xiàn)增收。好潤(rùn)集團(tuán)緊隨河蟹分會(huì)發(fā)展宗旨，伴隨著河蟹產(chǎn)業(yè)興起，逐步構(gòu)建起全產(chǎn)業(yè)鏈。全國(guó)河蟹養(yǎng)殖地區(qū)主要分布在27個(gè)省，協(xié)會(huì)會(huì)員多數(shù)來(lái)自其中10個(gè)省、市地區(qū)，由行業(yè)內(nèi)有一定規(guī)模和影響力的育種、養(yǎng)殖、流通、加工、科研、推廣服務(wù)等單位組成，與各地方河蟹協(xié)會(huì)保持著密切聯(lián)系。會(huì)議期間，好潤(rùn)積極向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)集團(tuán)發(fā)展?fàn)顩r，虛心與同行交流學(xué)習(xí)，展示好潤(rùn)形象。承諾將在新一屆理事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下，遵守協(xié)會(huì)章程，履行副會(huì)長(zhǎng)單位職責(zé)，與同行取長(zhǎng)補(bǔ)短，通過(guò)品牌創(chuàng)建、精準(zhǔn)服務(wù)，推動(dòng)河蟹產(chǎn)業(yè)科學(xué)可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，好潤(rùn)集團(tuán)還應(yīng)邀參加泰州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、興化市人民政府舉辦的“河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)推進(jìn)會(huì)”，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心于會(huì)上發(fā)布了《河蟹高質(zhì)量發(fā)展泰州倡議書(shū)》。會(huì)后，好潤(rùn)集團(tuán)將繼續(xù)堅(jiān)守初心，秉持河蟹“6S”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展路線，多端全面發(fā)展，積極拓展市場(chǎng)邊界，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益共贏，共建河蟹產(chǎn)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展道路。